Senior Production Staff

Hotel Jaya Kitchen, sebuah perusahaan hotel bintang 4 yang berlokasi di Pematangsiantar, Sumatera Utara, sedang mencari seorang Senior Production Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian penting dari tim produksi kami, bertanggung jawab untuk memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar di industri hotel yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat kerja yang tinggi, keterampilan manajerial yang baik, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Mengawasi stok bahan baku dan mengelola inventaris dengan baik.
• Membuat dan mengelola jadwal staf dapur serta memastikan semua staf bekerja sesuai dengan standar operasional.
• Memantau kualitas makanan dan memastikan semua hidangan disajikan dengan baik.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional dapur dengan cepat dan efektif.
• Melaporkan secara teratur kepada manajemen tentang perkembangan operasional dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan serta regulasi yang berlaku.
• Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Production Staff atau peran serupa di industri hotel atau restoran.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang operasional dapur dan standar keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait