Senior Sous Chef

PT Bukit Boga · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month

PT Bukit Boga, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Yogyakarta, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja dengan tim yang berdedikasi, mari bergabung dengan PT Bukit Boga dan tunjukkan keahlian Anda dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim dapur dengan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Melakukan pengawasan terhadap persediaan bahan baku dan mengatur penggunaan bahan baku secara efisien.

Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur untuk meningkatkan kualitas hidangan.

Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik konstruktif.

Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu.

Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan sesuai dengan standar perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.

Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.

Berpengalaman dalam memimpin tim dapur dan mengatasi situasi yang memerlukan pemecahan masalah.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

<li>Keahlian dalam berbagai teknik memasak.</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengatur penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kebersihan dapur.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan beradaptasi dengan cepat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan koordinasi yang baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang memerlukan pemecahan masalah.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang