Sous Chef

Bay Shine Corporindo · 📍 Tangerang, Banten · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month

Bay Shine Corporindo sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan baca lebih lanjut tentang tanggung jawab dan kualifikasi yang diperlukan.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Membuat dan mengawasi menu harian.

Melatih dan mengarahkan tim masak.

Memastikan keamanan makanan dan kebersihan dapur.

Mengikuti aturan dan regulasi kesehatan makanan.

Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman makan yang memuaskan bagi pelanggan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.

Pendidikan setara dengan S1 di bidang kulineria atau kuliner.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000).

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen limbah makanan.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan hidangan internasional.</li><li>Kemampuan manajemen tim dan pelatihan staf.</li><li>Kemampuan manajemen inventaris dan bahan baku.</li><li>Kemampuan analisis dan perencanaan menu.</li><li>Kemampuan manajemen waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat staf dan pelanggan.</li><li>Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tantangan.</li><li>Kemampuan mematuhi aturan dan regulasi kesehatan makanan.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang