VIKING OCEAN: Sous Chef
Bergabunglah dengan tim kami di Alpha Magsaysay untuk menjadi Sous Chef yang handal. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef de Cuisine atau Executive Chef dalam mengelola seluruh operasi galley, memastikan setiap hidangan yang disajikan berkualitas tinggi dan memuaskan. Dengan latar belakang yang kaya di industri Hospitaliti & Pariwisata, Alpha Magsaysay menawarkan pengalaman kerja yang unik dan peluang pertumbuhan yang besar bagi profesional seperti Anda.
Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas yang melibatkan pemantauan dan kontrol kualitas, pembuatan menu, dan pelatihan staf. Di Alpha Magsaysay, Anda tidak hanya akan bekerja di lingkungan yang profesional, tetapi juga di lingkungan yang mendukung pertumbuhan karir Anda. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Membantu Chef de Cuisine atau Executive Chef dalam mengelola operasi galley
- Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
- Melakukan pemantauan dan kontrol kualitas secara konsisten
- Melatih dan mengembangkan staf galley
- Mengelola inventaris bahan baku dan persediaan
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri Hospitaliti & Pariwisata
- Sertifikasi dalam bidang kuliner atau keamanan makanan adalah keuntungan
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan teknik penyajian
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik
- Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku
- Memiliki kemampuan untuk memantau dan mengontrol kualitas hidangan secara konsisten
- Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
- Pengalaman dalam melatih dan mengembangkan staf galley
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang