Food & Beverage Supervisor - Luxury Hospitality in Bali
Bergabunglah dengan OHG Services sebagai Food & Beverage Supervisor dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman makan yang luar biasa di berbagai hotel dan restoran mewah di Bali. Dengan operasional kami yang dinamis seperti start-up, Anda akan memiliki kesempatan untuk memimpin dengan langsung dan mengembangkan kemampuan manajerial Anda di lingkungan yang penuh tantangan.
Di OHG Services, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, barista, dan staf layanan makan, memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna dan sesuai standar internasional. Anda akan bekerja di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, di mana Anda akan menghadapi berbagai kebutuhan dan preferensi tamu dari berbagai belahan dunia.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola tim Food & Beverage dengan fokus pada kualitas, kecepatan layanan, dan kepuasan tamu.
- Memastikan semua hidangan disajikan sesuai standar internasional dan preferensi tamu.
- Mengoptimalkan penggunaan stok bahan makanan dan minuman untuk mengurangi biaya operasional.
- Melakukan pemeriksaan kualitas secara berkala terhadap hidangan dan minuman.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan umpan balik tamu.
- Memastikan semua peralatan dan tempat makan bersih dan aman.
- Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan dan minuman.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim Food & Beverage.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Food & Beverage Supervisor di lingkungan mewah atau hotel bintang.
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen hotel.
- Sertifikasi dalam manajemen Food & Beverage atau sertifikasi profesional seperti Certified Restaurant Manager (CRM) akan menjadi nilai tambah.
- Penguasaan bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
- Pengalaman dalam mengelola tim besar dan mengatasi situasi yang memerlukan pemecahan masalah.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.
- Memiliki SIM A dan kendaraan pribadi untuk perjalanan dinas.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang